Elaborées à base de véritable gomme d’Acacia et de réglisse, nos gommes à la réglisse en forme de bateau surprendront le palais des petits comme des grands.
La puissance de la réglisse
et la douceur de l’anis
Nos gommes à la réglisse, appelées également « Bateaux Calabrais », vous transportent dans un univers de saveurs subtiles avec un goût de caractère et une forme atypique de bateau.
Nos bonbons ne contiennent que des ingrédients d’origine végétale et conviennent parfaitement au régime vegan.
La réglisse
La réglisse est très appréciée depuis l’Antiquité. Sa saveur et son utilisation médicinale ont traversé les siècles. Les Romains l’utilisaient pour clarifier leur voix. De manière traditionnelle, la réglisse est aussi connue pour ses bienfaits sur le confort digestif.
La gomme d’acacia
La gomme d’Acacia ou gomme arabique est un exsudat naturellement sécrété et extrait de l’écorce dure et ligneuse de l’Acacia senegal (L.) Willd. C’est une substance végétale, naturellement riche en fibre, peu calorique, qui constitue l’alternative idéale aux gélatines animales.
Une confiserie
authentique
La réglisse qui sert à confectionner nos gommes provient directement des racines aromatiques de la plante du même nom typiquement méditerranéenne Glycyrrhiza Glabra.
Cette confiserie est fabriquée depuis 1923 dans l’un des plus anciens ateliers réglissiers français et la recette reste inchangée.
Son histoire ? A l’époque la réglisse provenait de la région italienne de Calabre et était acheminée en France au moyen de petits bateaux. C’est pour cette raison que cette confiserie est couramment appelée « Bateau Calabrais ». Sa forme typique de bateau est un hommage à son origine.